ちくわとササミのレモンパスタ

Name: ちくわとササミのレモンパスタ
Ingredients: ササミ 3本; ちくわ 2〜3本; 万能ねぎ 1/2束; オリーブオイル 大さじ2杯; 塩 適量; ブラックペッパー お好みで; 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1杯; スパゲッティ 100g; レモン果汁 レモン1/2個分

Description

サッパリとレモン風味のスパゲッティ
ササミと竹輪でヘルシーに
たっぷりの万能ネギが良い仕事する

藤井２１

材料

ササミ

3本

ちくわ

2〜3本

万能ねぎ

1/2束

オリーブオイル

大さじ2杯

塩

適量

ブラックペッパー

お好みで

顆粒鶏ガラスープの素

小さじ1杯

スパゲッティ

100g

レモン果汁

レモン1/2個分

作り方

1

ササミは筋を取って一口サイズにカット
2

竹輪も斜めに薄切りに
3

万能ネギはたっぷり
4

竹輪とささみをオリーブオイルで炒めます
軽く塩と顆粒鶏ガラスープの素
5

ササミの表面の色が変わってきたらすぐに火を止めます
6

スパゲッティを茹でて
7

具材と炒め合わせます
8

万能ネギとレモン果汁をくわえて
塩、ブラックペッパーで味を整えて
9

完成

コツ・ポイント

・ササミは先に炒めますが強火で一気に炒めて表面の色が変わったらすぐに火を止める
・スパゲッティと炒め合わせる時に火が完全に通る感じで
・レモン果汁も思い切ってたっぷり
・万能ネギは多めがジャスティス

このレシピの生い立ち

ササミレシピ

レシピID : 6312857 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/06/25

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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