赤紫蘇ジュース
yanyanyan
作り方
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1
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赤紫蘇は葉の部分をちぎりよく洗い、ざるなどで水気をきる。
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2
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なべに水をいれ、赤紫蘇も入れ、火にかける。沸騰したら2-3分で火をとめる。
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3
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ざるにクッキングペーパーをひろげ、2を濾す。(土やごみがとれるので必ず濾します)砂糖を加えよく混ぜ、最後にクエン酸を加える。
さめたらペットボトルなどに入れて冷蔵庫に保存。
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コツ・ポイント
黒い液体がクエン酸を入れるときれいな赤紫色にさっとかわります。クエン酸は薬局で買ってください。
このレシピの生い立ち
父の友人の奥様にレシピを教えてもらったのですが、甘かったので砂糖の量を調整しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
