ダイエット☆野菜のすっぱい煮びたし

セロリや他の色のピーマンでも美味しいと思います。お腹空いたー！の時に、まずコレを食べると落ち着きますよ(笑)。歯応えがあるので、食べた気になります。
夜に作ったら、朝には美味しく食べられますが２日位経ったものも美味しいです(^-^)

寿美花代さんの、低カロリー料理の本に掲載されているレシピを、少量で作れるように配分し直してアレンジしました。好みで、少し酢などを減らしています。