野菜のクスクス
スペイン産オリーブ油
作り方
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1
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クスクス1カップをボウルにあけ、熱湯2カップを加え5分間蓋をして炊く。
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2
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3
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オリーブオイル、レモン汁、クミンパウダーとペパーミント、塩を混ぜてドレッシングを作る。
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4
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野菜類を全て大きめのみじん切りにし、炊き上がったクスクスにドレッシングと一緒に加え全体を良く混ぜる。
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5
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6
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お皿に盛り付け、小さく切った山羊チーズとレモンの皮のすりおろし、ペパーミントの葉を飾る。
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7
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最後にオリーブオイルをまわしかけて完成！
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コツ・ポイント
茹でなくてよいので簡単に調理できるクスクス。様々な味付けでお楽しみください。
ビデオレシピはこちらをどうぞ！→ https://bit.ly/2Vv2NFp
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このレシピの生い立ち
スペインでもよく食されている、ヘルシーなクスクス料理をご紹介しました。
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スペイン産オリーブ油
