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キャベツをスライサーで千切りに。
電気鍋を強火にして、キャベツを炒めて塩胡椒ふる。ボウルにうつして。
玉子を二個片手で割り、白だしいれてときたまごにする。鍋にサラダ油ひいて、溶き卵をいれる。
できるだけ巻けるようにひろげるように、かるく箸で混ぜて、半熟ぐらいで。
中心よりややてまえに、キャベツをおいて巻く。
皿にできたものをおいて、チーズを適当にちぎってレンジで1分。とろけたら出来上がり。
【お好みで】ソース、マヨネーズをかける。好きな文字をかいてもよし。