レンチン！卵豆腐

Name: レンチン！卵豆腐
Yield: 4人分
Ingredients: 卵(Mサイズ) 2個; 白だし 大さじ1; 水 150ml; ねぎ(小口切り) 適量

Description

前日の夜にチンして冷蔵庫へ。暑い夏の朝ごはんにぴったり！タンパク質をしっかりとりましょう。by岐阜県関市

岐阜県関市

材料（4人分）

卵(Mサイズ)

2個

白だし

大さじ1

水

150ml

ねぎ(小口切り)

適量

作り方

1

卵はボウルに割り入れてほぐし、白だしと水を加えて泡立てないように混ぜる。
2

1を漉しながら耐熱容器に流し入れ、ふんわりとラップをする。
3

200Wのレンジで15分ほど加熱する。卵液が固まっていない場合は、追加で30秒ずつ加熱して様子をみる。
4

粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やす。スプーンで
すくって器に盛り、ネギをのせる。

コツ・ポイント

レンジでの加熱時間は、容器の大きさやレンジによって変わります。〈ひとり当たり〉エネルギー40kcal　タンパク質3.4g　脂質2.6g　食塩相当量0.4g

このレシピの生い立ち

レンジでほったらかし調理で仕上がる一品です。忙しい朝に簡単に準備できるよう、前日の夜に作っておくのがおすすめです。

レシピID : 6316256 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/08/07

このレシピの作者

岐阜県関市

「ときめき　きらめき　いきいき　せきし」
市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。
関市公式ホームページ　http://www.city.seki.lg.jp/