サーモンの漬け焼き

サーモンを水洗いし、3等分にして切り込みを入れる。

タッパーなどにサーモンが重ならないようにして入れて★を入れる。

切れ込みを下にして漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かす。

蓋をして3分蒸し焼きにする。
※刺身用サーモンなので半生でも大丈夫です。

ひっくり返して3分蒸し焼きにする。

大葉を敷いてサーモンをのせてブスプラウトを添える。