チョコがけヨーグルトスポンジケーキ

パウンド型にクッキングシートを敷き、オリーブオイルを塗る。小麦粉を少々はたく。

ボウルに卵、黒砂糖と塩を入れて良くかき混ぜる。

そこにエクストラバージンオリーブオイル、ヨーグルトとベーキングパウダーを加えて更に良く混ぜる。

オーブンを180度に予熱する。3のボウルに全粒粉を加えて混ぜ、生地をパウンド型に流し込む。

180度のオーブンで30分間焼き、できたら取り置く。

コーティング用チョコレートを準備する。チョコレートを湯せんでとかし、エクストラバージンオリーブオイル大さじ4杯を加える。

上からざくろの実をデコレーションし、完成！