あるもので簡単ビーフシチュー
作り方
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1
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野菜の皮をむいて切る。
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2
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肉を準備する。今回は昨日の残りのステーキ用の肉を使いました。肉によるけど食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンに油を敷き、野菜と肉を炒める(めんどくさくて全部まとめて入れちゃいました)。小麦粉を追加する。
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4
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ある程度肉に焼き色がついたら水を加える。様子を見ながら分量は調節する。
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5
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コンソメキューブ、デミグラスソースを追加。
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6
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煮込む。トマト缶がないのでケチャップをぶちこむ。ついでにウスターソース、バターも加える(あいそうだと思ったので)。
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7
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野菜に火が通ったら完成!
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コツ・ポイント
実は今回のじゃがいもは最寄りのスーパーで1袋50円のおつとめ品(小さいのがたくさん入ってる)を使ったのですが煮込んだらいいかんじの食感になりました。
ワインとかトマト缶がなくてもいいかんじにできます。(お酒飲めないので…)
ワインとかトマト缶がなくてもいいかんじにできます。(お酒飲めないので…)
このレシピの生い立ち
ステーキ肉が余ったのでステーキ以外の食べ方はないかと思った結果。