正しいアメリカンマッシュポテトの作り方

正しいアメリカンマッシュポテトの作り方

Description

正しいアメリカ式マッシュポテトの作り方

材料

ルセットポテト
3個
調味料
塩&黒コショウ
少々
大さじ4
仕上げ
無塩バター
1/4カップ=大さじ4
牛乳
1/4かっぷ

作り方

1

ポテトは皮をむいて
縦長半分に切る

2

写真

水から茹でる
塩大さじ2を加え
弱火20−25分

3

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お湯を捨てる
水気を飛ばす
強火 30秒

4

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マッシャーで更に
潰す

5

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バター+牛乳を加えてスムースになる感じに混ぜる

6

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調味料を加え一混ぜする

コツ・ポイント

沸騰させて茹でない。弱火でゆっくり茹でる
混ぜすぎない、グルテンが出すぎます。

このレシピの生い立ち

簡単なマッシュポテト
レシピID : 6321677 公開日 : 20/06/29 更新日 : 20/07/11

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