ステイホームでベーコン作ろう！

ちょうどいいサイズの豚バラを見つけました！脂のバランスから見て、ベーコン決定！

まずはたっぷり粗塩をまぶして

葉っぱなんかと一緒に袋に入れて冷蔵庫へ。1週間置いときまーす！

塩抜きしてよーく拭いたら、脱水しまーす！冬なら外に干しますが、今回は、便利な脱水シートを使いまーす！

お肉を脱水シートに包んだら、また1週間程度放置しまーす！

こんな風に巻いて、気が済むまで脱水して下さーい！