カボチャパウンドの画像

Description

カボチャをいっぱい入れたシットリケーキです。
写真のはスライスアーモンドも入ってます。

材料 (パウンド型1本)

90g
2個
砂糖
70g
バター
50g

作り方

  1. 1

    下ごしらえ:
    カボチャは皮を剥き茹でるかレンジで加熱してつぶしておく
    バターはレンジか湯煎で溶かしておく。

  2. 2

    卵に砂糖を入れて湯煎しながら白っぽくなるまで泡立てる。
    そこに溶かしたバターとカボチャを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    粉をふるい入れ、練らないように底からしっかり混ぜる。
    レーズンを最後入れて混ぜる。

  4. 4

    敷き紙を敷いたパウンド型に流し込む
    160℃予熱をしておいて25~30分(ガスオーブン)

コツ・ポイント

カボチャは裏ごしすれば口当たりが良くなるけど面倒だったので、ビニール袋に入れて手でつぶしただけです(笑)

カボチャが重いので、焼けたら爪楊枝で刺して焼けたか確認してね。

このレシピの生い立ち

カボチャが沢山採れたのでたっぷりお菓子に使いたかったの。
レシピID : 632319 公開日 : 08/08/24 更新日 : 08/09/04

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