挽き肉とキャベツのみそ炒め
pochi110
作り方
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1
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キャベツ(1/4個)は４等分に切って３cm幅に切り、長ネギ(１本)は１センチ幅の斜め切りにする。
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2
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A(味噌、砂糖、酒、各大さじ１1/2)は混ぜておく。
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3
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ごま油(適量)を熱したフライパンで、挽き肉(250g)を炒め、ほぐれて火が通ったら、野菜(キャベツとネギ)を加えて炒める
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4
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全体に火が通ったら、A(味噌、砂糖、酒、各大さじ１1/2)をからめる。
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コツ・ポイント
合わせ味噌は、味噌によってはしょっぱい時があるので、様子を見ながら少しずつ足してください。
挽き肉は弱火で炒め、野菜を入れてからは強火で炒めて！
挽き肉は弱火で炒め、野菜を入れてからは強火で炒めて！
このレシピの生い立ち
料理上手な知人から伝授【2020.6.29】
