イカスミベーコンパスタ
☆クッキーアン☆
作り方
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1
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小葱を小口切り
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2
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ベーコンを色紙切り
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3
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イカをさばきましょう！
お腹の部分は輪切り、ゲソの部分は1本ずつにしておきます！
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4
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頭の部分と口の部分は使いません。だからって捨てないでください！アヒージョに使いましょう！ちなみに肝も入れるのもお勧め！
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5
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お湯を沸かします！
沸いたら塩を入れ、パスタも入れます！
あとは4分待ちましょう！
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6
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4分待っている間にフライパンにオリーブオイルをしき火をかけます。
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7
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温まってきたらベーコンイカを入れ炒める。その間にイカ墨を水の中に入れ、イカ墨の袋を破きイカ墨を出す。
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8
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4分たったらパスタをフライパンに入れて炒めます。ある程度炒める混ぜたらイカ墨を入れ再度炒めます。
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9
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最後に小葱と胡椒を全体的に混ぜたら炒める終わったら完成です！
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コツ・ポイント
イカを捌くときは目を潰す場合はシンクの中か、ボールの中に水を張った中で潰すと良いです！
このレシピの生い立ち
イカを捌くとイカ墨あるので、それを活かしイカ墨パスタになりました！皆さんもさばきましょ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆クッキーアン☆
