ズボラが作るテンジャンチゲ
pkgj999
作り方
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1
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お鍋に煮干し粉末とお水を入れます
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2
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1が沸騰したら切っておいた玉ねぎを投下し、2.3分中火にかけ、お好みサイズに切っておいた青唐辛子を入れます。
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3
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2.3分経ったらヒラタケを食べやすい大きさにさいて入れます。分量が難しいので、キノコお好きな方は沢山入れてOKです！笑
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4
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豆腐、ズッキーニを入れます。
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5
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お味噌を入れます。私は大豆の食感が好きなのと、手間なのでこさずに、そのままボーンと入れて溶かします
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6
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ぶくぶく沸騰してきたら汁用醤油(グッカンジャン)と、粗めの粉末唐辛子(一味唐辛子)をいれてグツグツしてきたら完成！！
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7
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⭐︎薄ければ味噌か醤油を味見しながら足して下さい！味噌を入れる時も火を一度止めたりしなくて大丈夫です！
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コツ・ポイント
韓国の味噌は日本の味噌よりも癖強めなので出来れば韓国の味噌を使うことをお勧めしますが無ければ八丁味噌等でも可能です！順番も書きましたが私はかなりズボラなのでめんどくさい時などは玉ねぎだけ最初に入れておいてあとは順番適当で作る時もあります！
このレシピの生い立ち
コロナで韓国に行けずテンジャンチゲが恋しくなったので以前焼肉屋のおばさんに教えてもらった材料をおもいだして自分の感覚で作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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