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牛乳とバニラエッセンスを小鍋に入れ、沸騰する前に火を止め5分間ほど蒸らす。
ボウルに、全卵・卵黄・粉糖をいれ混ぜ合わせる。
⑵に、ラム酒→溶かしバター→薄力粉の順に1つずつ混ぜていく。
⑴を⑶に入れ、混ぜる。結構緩めになりますが大丈夫です。
⑷を冷蔵庫に一晩寝かせる。我が家は省スペースの為に大きめのコップに入れて冷やしてます(^-^;
~~~~次の日~~~~180度にオーブンを予熱開始
型に蜂蜜又はバターをたっぷりめに塗り、冷やした生地を流し入れる。型はダイソーさんによく売ってるやつです!
180度で約60分焼く。
完成!