ツナひじきで鉄分サラダ
toncotton
作り方
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1
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乾燥ひじきは水で戻しサッと茹でる。しめじを容器に入れてレンジで2分くらい加熱。
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2
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①とツナ缶を油ごと混ぜ、ポン酢で味付け。(あれば青じそも千切りにして混ぜる)
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3
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これをドレッシングとして、レタスやキャベツや豆腐、パスタなどに載せていただきます。
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コツ・ポイント
しめじから出るお出汁もツナ缶の油も無駄なく使います。
このレシピの生い立ち
健康診断で、貧血と診断されてしまったので、サラダでも鉄分を補給したいと思い、ツナとひじきを使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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