小さくたって！ノドグロの醤油漬け

Name: 小さくたって！ ノドグロの醤油漬け
Ingredients: のどぐろ 小さいやつ。あるだけ; 正式名は アカムツ; つゆ 好きなの

Description

むしろ小さいが故に成立する絶品おつまみ
突き出しにはちょっと贅沢すぎるかな？
いや、これ食わせりゃお客のハート鷲掴みだろ

小さいやつ。あるだけ

正式名は

アカムツ

つゆ

好きなの

小さいほどに面倒くささは増すけど、小さければ小さいほど皮が薄いので食べやすい
生のまま皮付きで食べられるのは、小ささゆえだ
成魚には真似できない、チビっ子の特権

一度船に上がれば行きて帰れる魚は少ない
ただ殺して捨てるのは忍びないのよ
どうにか活用できないかと思って食べてみたら抜群にうめぇじゃんか！

レシピID : 6328520 公開日 : 20/07/01 更新日 : 20/07/01