簡単ヘルシー☆豚のカシラのレタス炒め風
Description
油を使わない中華炒め風料理。
レタスをたっぷり使ってサッパリ。
玉ねぎをよく炒めて旨味を出して。
(所要時間：15分)
レタスをたっぷり使ってサッパリ。
玉ねぎをよく炒めて旨味を出して。
(所要時間：15分)
Y’sCooking
作り方
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1
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玉ねぎを薄めに切ります。
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2
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フライパンで透明になるくらいまで蒸し炒めします。
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3
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玉ねぎに火が通ったら、豚のカシラを入れます。
冷凍してある場合もそのまま入れてOK。
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4
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豚のカシラに火が通ったら、塩こしょうで少し濃い目に味付けします。
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5
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レタスをザク切りします。
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6
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フライパンにレタスを入れ、しんなりしてきたらできあがり！
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コツ・ポイント
油を使わず玉ねぎの水分で豚のカシラに火を通します。
レタスはシャキシャキを残す為程よく火が通る程度に。
気にしない方はごま油などを使うと香ばしく仕上がります。
物足りない方は中華だしを加えても。
豚のカシラは肉や他の部位でも美味しいです。
レタスはシャキシャキを残す為程よく火が通る程度に。
気にしない方はごま油などを使うと香ばしく仕上がります。
物足りない方は中華だしを加えても。
豚のカシラは肉や他の部位でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
安く買えたので冷凍しておいた豚のカシラと、レタス１玉を丸ごと使って中華風にしました。
玉ねぎは油を使わなくてもよく炒めると旨味が出るので出汁入らず。
気にしない方は炒める際や仕上げにごま油を足すと香ばしく仕上がります。
玉ねぎは油を使わなくてもよく炒めると旨味が出るので出汁入らず。
気にしない方は炒める際や仕上げにごま油を足すと香ばしく仕上がります。
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