シソの葉の麺つゆ漬け
Description
家庭菜園でも一杯シソが生えてくるシーズンになりました。薬味で使い切れないシソの葉の大量消費方法にどうでしょう？
塩さば（旧田代在住）
作り方
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1
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材料は写真のとおりになります
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2
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シソの葉は水洗いし、キッチンペーパーなどでよく水切りをして茎の部分を切り落とします
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3
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ニンニクとトウガラシは細かく切ります
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4
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漬け汁とニンニクにトウガラシを混ぜ合わせてから、シソを漬け汁に漬け込みます
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5
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冷蔵庫で漬け上がるまで保存します。最低でも３０分以上から食べることができます。
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6
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漬け上がったシソの葉でご飯を食べると美味しいですよー
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コツ・ポイント
コツはありません。
シソの葉が高い季節には作らないことをオススメします。
シソがたくさん採れるとか安く買える時期のシソの葉大量消費メニューです
シソの葉が高い季節には作らないことをオススメします。
シソがたくさん採れるとか安く買える時期のシソの葉大量消費メニューです
このレシピの生い立ち
既存のシソの葉の浅漬けのレシピを自宅にある調味料で作るように応用しました
正直、ひねりはありません。
正直、ひねりはありません。
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塩さば（旧田代在住）
