なんちゃってブラバソースと焼きポテト♪

なんちゃってブラバソースと焼きポテト♪
スペインのタパスで定番のブラバソースを自己流にアレンジして作ってみました(*^^)v 野菜にも肉にも魚にもあいますよ。

材料 (使いやすい分量)

2かけ
1本半から2本半
トマトケチャップ
大さじ4
牛乳
大さじ4
じゃがいも
1~2個(お好みで)

1

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れる。

2

ニンニクの香りが出てくるまで炒めたら、みじん切りのアンチョビ、タネをとって輪切りにした唐辛子を入れてよく炒める。

3

2のフライパンにトマトケチャップと牛乳を入れよく混ぜる。
軽く煮立ってきたら火を止めて小皿に入れる。

4

じゃがいもは、皮をむかず芽だけ取って半分に切り、ラップに包みレンジで4~6分チン。

5

柔らかくなったじゃがいもの皮を剥き、フライパンに油をひき(分量外)焼き目がつくまで炒める。

6

食べる時に、ブラバソースをチョンとつけていただくと美味(^^♪

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調整してください♪
2本半いれると、かなりピリッときます(^^♪
でもこの辛さがたまりませ~ん。

このレシピの生い立ち

最近はまっているスペインのタパスを自己流にアレンジしてみました。
レシピID : 632950 公開日 : 08/08/25 更新日 : 08/08/25

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