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透明なプリン&カラメルプリン

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Description

ちょっと前に巷を騒がせたスイーツ。
想像で作ってみました

珍しい透明なプリンはいかがですか？

材料 （2人分）

■ ●カラメル
砂糖
大さじ2
水
小さじ2
お湯
小さじ2
■ ●プリン
お湯
200ml
バニラエッセンス
10振りくらい
●黒みつorはちみつ
適量
●粗挽き黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    【カラメル】
    耐熱容器に、●を入れて600Wで1分半～2分レンチン

    ※加熱足りないときは、様子見ながら追加レンチン

  2. 2

    【プリン液】
    ゼラチンをお湯でよく溶かして、バニラエッセンスを入れ、あら熱をとる

  3. 3

    【透明カラメルプリン】
    容器に1を流し、2をゆっくり流し、みつをかける
    ※カラメルは全体に混ざり、みつは底にたまる

  4. 4

    【透明プリン】
    容器に2を流し、1をゆっくり流し、みつをかける
    ※比重関係でカラメルが下にたまります

  5. 5

    写真

    【仕上げ】
    冷蔵庫で冷やしたら完成！

    お好みで胡椒をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

同じ材料で、工程をかえるだけで２種類できます！
プリン自体甘くないので、ソースを濃くするのがポイントです
カラメルだけだと苦味が強いので黒みつまたははちみつで甘味をプラス！
胡椒をかけるとアクセントになります

味は…プリンではないです。。

このレシピの生い立ち

透明なプリンって名前だけでワクワクしましたので
レシピID : 6330357 公開日 : 20/07/02 更新日 : 20/07/02

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透明なプリン&カラメルプリン
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