冷しゃぶ♡こくまろ胡麻味噌だれで元気倍増

こくまろ胡麻味噌だれを作る。
作り方はレシピID 6329203

ナスは皮付きのままヘタをとり〜縦に1本を8本位切りフライパンでオイルを入れソテーする。うどんを茹でておく。

鍋の沸騰直前のお湯の中に薄切り肉と日本酒を入れサッと火を通す。水又は氷水で冷やしザルにあげ、野菜を敷いて盛りつける。