スナップエンドウのトマト煮

スナップエンドウ２本を塩少々加えた水の中に入れ、中火で１３分茹でる。

ハム、豆腐、凍らせたトマトを入れ中火で熱する。トマトの中央に熱が入るのが目で見えたら、ゆっくりとひっくり返す

トマトの周りの部分からサッサと解凍させて、赤いトマトの煮汁を溶かしだす。この時フライ返しなどを使うと良いです。