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にんにく(1かけ)はみじんぎりにし、オリーブオイル(適量)で軽く炒める。
長ネギは小口切りにする。タコの刺身(1さく)と小口切りにした長ネギ(1本)を、1に入れ軽く炒める。
塩(小さじ1/3)、コショウ(少々)で味付けをする。