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野菜をすべて、食べやすい大きさに乱切りする。
オーブンシートを敷いた天板に野菜を並べ、ごま油大さじ2~3を回しかける。上下を返して油が全体になじむようにする。
220℃のオーブンで15~18分焼く。竹串がスッと刺せるまで。まだ固いようなら温度を下げてあと5分位焼きます。
焼きあがったらボウルに移し、調味料を全部入れて4,5回上下を返すようにして混ぜる。2~3時間置くと味がなじみます。
そうなんです!根菜なら何でもいいんですよ♪楽して美味しく☆