鶏肉（胸肉）とカシューナッツの炒めもの

今回は鶏の胸肉を使っています
皮を取り、カシューナッツと同じくらいの大きさに切り
醤油、お酒、片栗粉で下味を付けます

☆印の調味料で下味を付けます
長く漬ける必要はありません
5-10分程度で大丈夫です。

玉ねぎ、ピーマン、水煮竹の子は同じくらいの大きさに揃えます
赤ピーマン（パプリカ）を使うと彩りも良くなりますね！

カシューナッツを炒めたフライパンに小さじ1の油を追加して
鶏肉を炒めます
下味の汁は入れないようにします

鶏肉に火が通ったら玉ねぎを入れて炒めます。
食感を残す方が良いので炒めすぎないようにしましょう。

玉ねぎに火が通ったら、ピーマンと水煮竹の子を入れて炒めます
どちらも軽く炒める程度で大丈夫です。

味が全体に行き渡ったらカシューナッツを入れます
炒めると言うよりも、全体を混ぜ合わせる感じにします。

しっかり混ぜ終えたら、香り付にごま油をひと回しして完成です！！