ブッフブーギニョン
ひでか！
作り方
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1
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材料はこんな感じで
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2
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ベーコンと玉ねぎが飴色になるまで頑張って炒めます
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3
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一度鍋から出します
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4
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肉400gをざっくりと切って火が通るまで炒めます
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5
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コンソメスープ500mlを別で溶かしたものと野菜と先に炒めた玉ねぎとベーコン、赤ワインとハーブを加えて煮込みます
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6
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水分がなくなったら赤ワインを足します
ちょうどいい煮込み具合になったら完成！
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コツ・ポイント
ハーブはローズマリー、ローリエ二枚、タイムを入れました
こまめに混ぜないと鍋底が焦げるので根気のいる作業です
じゃがいもは溶けちゃうので後から入れても大丈夫です
こまめに混ぜないと鍋底が焦げるので根気のいる作業です
じゃがいもは溶けちゃうので後から入れても大丈夫です
このレシピの生い立ち
マークパンサーさんが作っていたので真似してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひでか！
