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ピリッとまろやか!? トマト卵炒め

ピリッとまろやか!? トマト卵炒めの画像

Description

後がけラー油で、家族に辛いのが苦手な人がいても大丈夫! それぞれ自分好みに仕上がります☆

材料 （１人分）

卵
中くらいのもの1.5個(80g)
トマト
1/2個 (90g)
まいたけ
30g
にんにく
1かけ (5g)
ごま油
小１ (4g)
オイスターソース
小１ (6g)
みりん
小1/2 (3g)
しょうゆ
小1/2 (3g)
酢
小1 (5g)
ラー油
5滴 (0.2g)
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトはおしりに切れ込みを入れ、沸騰させた鍋で３０秒ほど転がし皮を剥いておく。

  2. 2

    写真

    舞茸はほぐして、にんにくは輪切り、トマトは一口大に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をしき、色が変わるまでにんにくを炒める。

  4. 4

    写真

    さらにキノコ、トマトの順に加えサッと炒める。

  5. 5

    写真

    卵を加え固まってきたら、ゆっくりとヘラで寄せるようにかき混ぜる。

  6. 6

    火が通ったら熱いうちに酢を回しかける。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け、お好みでパセリとラー油をかけて完成!

コツ・ポイント

中辛のカレーを辛いと感じる私が、ピリッと感じるぐらいの辛さです。辛めがお好きな方はラー油を足すか、七味をかけてください。

このレシピの生い立ち

みなさんのレシピを参考に、トマトの卵炒めを自分好みにアレンジしました
レシピID : 6332535 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年2月24日
写真
okazakana
とってもおいしかったです！卵にマイタケトマトがそろったらコレ！ありがとう！
#マイタケトマト卵
2020年9月13日
写真
ソラ太郎
子供が作ってました。美味しかったです：）
2020年7月11日
初れぽ
写真
konatsu221
ラー油の辛さと卵のまろやかさが絶妙でおいしかったです！同じ大学生なのにすごいなと思いました^_^
#ピリッとまろやか #卵がふわふわ #トマト卵炒め
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( )
xxこのみxx
ピリッとまろやか!? トマト卵炒め
by xxこのみxx