簡単なのに本格的！ハッシュドポーク
bento_2ko
作り方
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1
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牛肉（豚肉）に塩こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。玉ねぎやきのこは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にバターを入れ、肉を炒める。色が変わったら玉ねぎときのこも加え炒める。
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3
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しんなりしてきたら、お酒を加える。アルコールが飛んだら具材が浸るまで水を加え、ブーゲガルニを入れて中火で煮込む。
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4
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玉ねぎがくたっとしてきたらブーゲガルニを取り出し、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れさらに煮込む。
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5
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味見して、薄ければケチャップとウスターソースを追加してください。
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6
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※今回使ったブーケガルニ。スーパーで4袋入りで200円しないくらいで買えます。
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コツ・ポイント
ブーケガルニはなじみがなくて使いにくそうなアイテムですが、ただ入れるだけで風味が豊かになって美味しくなります！ロールキャベツやミートソースなどにも使えるのでぜひ使ってみてください( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
トマト缶も市販のルーも赤ワインもない！色々なレシピを参考に家にあった材料で作りました。家にブーゲガルニが余っていて、試しに入れて見たら味が良くなったので、ぜひ入れて見てください。きのこを入れることで旨味もでて美味しくなりますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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