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ノンスモークタイプのウインナー、米久の【スーパーBOOホワイトあらびき】を使います。
じゃがいもとにんじんの皮をむいて千切りにし、塩・コショウで味付け、ウインナーは切り込みを入れておきます。
油をひいたフライパンにウインナーを2,3本ごとにまとめて置きます。
そのかたまりごとに<2>を上から置いて押し付けながら中火で焼きます。
片面が色よく焼けたら裏返して同じように焼いて完成です。