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ジップロックに細切れ肉、☆の調味料を入れ揉んでおく。10~20分漬け込む
ナスを5mm幅ほどに半月切りもしくは輪切りにして塩水にさらしておく
フライパンに油をひいて水気を切ったナスを焼きナスに火が通ったらつけ汁ごとお肉を入れて炒めてお肉に火が通ったら完成