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ボリューム満点☆厚揚げ入エビマヨ

ボリューム満点☆厚揚げ入エビマヨの画像

Description

揚げずにらくちん☺
少ないエビ＆厚揚げプラスでボリュームupしたエビマヨです。具材を焼いて、ソースを絡めるだけ～♪

材料 （2～3人分）

エビ
200g
厚揚げ
200g
白ネギ（白い部分）
1／2本
塩（えびの下味用）
少々
ごま油・料理酒
各大1
片栗粉
大2
☆マヨネーズ
大4
☆ケチャップ
大2
☆はちみつ
大1
☆一味
適量（大1～）
塩
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    エビは背わたを取り除き、洗って殻を剥く。厚揚げは一口大にカット、白ネギは斜め切り。

  2. 2

    写真

    エビに下味の塩と料理酒を絡めたら、片栗粉を入れて混ぜる。☆の調味料を合わせてソースを作っておく。

  3. 3

    写真

    ごま油を引いて温めたフライパンにエビ、厚揚げ、白ネギを入れて焼く。（白ネギは軽く炒める感じ）

  4. 4

    写真

    エビに火が通ったら、火を止めてソースを入れる。全体に絡めたら完成です♪

  5. 5

    写真

    ボリューム満点で子供たちにも大好評です！

コツ・ポイント

●具材にソースを絡める際は、マヨネーズが溶けて透明にならないように（油になってしまわないように）必ず火を止めるか弱火にすること。

このレシピの生い立ち

エビが少ない時は厚揚げでかさ増し♪
調味料の種類は最小限、面倒な行程もすべて省いてエビマヨっぽさを再現しました☺

あ～、お腹いっぱい＾＾
レシピID : 6333324 公開日 : 20/07/26 更新日 : 20/08/04

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ボリューム満点☆厚揚げ入エビマヨ
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