インスタントラーメン(袋麺)で作る油そば
作り方
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お好みの袋麺を用意します
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2
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甜麺醤を用意します
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3
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醤油を用意します
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4
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胡麻油を用意します
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5
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鶏ガラスープの素を用意します
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6
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オイスターソースを用意します
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7
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上記の材料を混ぜて半分づつ器に入れます
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ネギを用意します
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ネギを縦に切ります
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10
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その後で斜めに切ります
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切れました。タレがよく絡んでくれる切り方です。
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辛み抜きとシャッキリ感を出すために水に入れてサッと混ぜます。そのまま1分ほどさらしたら水を切って置きます。
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袋麺を規定の時間で茹でます。
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茹で上がったらザルにあげて湯切りをしっかりします
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タレを入れた器に麺、ネギ、卵黄、高菜、おろしニンニクを入れたら出来上がりです。
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お好みで焼豚や海苔など、色んな具材を入れてください。
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よくタレを混ぜ合わせてから食べます。
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2020/8/7
「袋麺」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
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2020/10/12
「袋麺」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
甜麺醤はなくても良いし、鶏ガラスープは袋麺のスープで代用しても良いです。海苔や焼豚などお好みの具材を入れてください
このレシピの生い立ち
家の近くに油そば専門店ができたのですが、食べに行くのも面倒なので作ってしまえと作っちゃいました。これで食べに行かなくてもイイや!ってなりました。