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Description

ピーナッツとじゃこを炒めた簡単でおいしい台湾のお料理。おかずにもつまみにもお勧めです。

材料 (2人分)

乾煎ピーナッツ
80g
1かけ分
半分
輪切り唐辛子
適宜
塩胡椒
適宜
ラカントかお砂糖
適宜
ごま油
適宜

作り方

  1. 1

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    今回は乾煎りピーナッツとちりめんじゃこを使い手軽に作ります。

  2. 2

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    にんにくとねぎは刻んでおきます。

  3. 3

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    フライパンにごま油を熱し弱火で焦げないようにんにくを炒めます。

  4. 4

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    にんにくの香りが出てきたらねぎを加えて炒めます。

  5. 5

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    輪切り唐辛子も加え炒めます。

  6. 6

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    ちりめんじゃこを加えからっとするまで炒めます。

  7. 7

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    ピーナッツを加え炒め合わせ、塩、こしょう、お砂糖でで味付けしお皿に移します。

コツ・ポイント

台湾では本来大きめの日本で言う小女子と生ピーナッツを油通しして使いますが、乾煎りのを使うと手間が省け、カロリーも抑えられます。

このレシピの生い立ち

いいちりめんじゃこが手に入ったのでピーナッツと炒めてたくさん食べようと作りました。
レシピID : 6335455 公開日 : 20/07/05 更新日 : 20/07/05

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