デザート焼きトマト

トマトはヘタをくり抜く。ヘタ取りスプーンがないおうちは果物ナイフでやるとやりやすいと思います。

焼くと柔らかくなるのでそんなに神経質に取らなくても大丈夫です。逆に芯が一度に綺麗に取れなくても何度か削れば大丈夫。

穴にバター/マーガリンを詰めます。トマトは水分が多いのでたくさん詰めなくてもジューシーになります。これは入れすぎ^^;

耐熱皿に入れてトースターで10分。背が高いのでライトに近くなりすぎないよう注意してください。

うちのトースターは真上から当てるタイプではないので強火10分です。おうちのトースターの様子を見てください。

皮が破けるぐらい焼けたら、トマトに砂糖を振ります。中心に小さじ半分、縁に少しずつ。トマトの甘味と好みで調整して下さい。

トマトだけでも十分美味しいですが、せっかくなのでおめかしの為にヨーグルトホイップをのせました。

ヨーグルトホイップの作り方
水切りヨーグルトとホイップを2:1ぐらいで混ぜ合わせます。と書くとお洒落ですが…

ヨーグルトはほったらかして水分が抜けたなんちゃって水切りヨーグルト、ホイップは業務スーパーの冷凍ホイップでした(^-^;