七夕デザート簡単ヘルシーレアチーズ
さなはなちゃん
作り方
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1
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ビスケットを崩し、カップやグラスの下に敷く。今回は、クリームサンドビスケットを使いましたが、ビスケット＋バターでも可です
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2
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☆ゼラチンを、大さじ1～2位でふやかす。(分量と別に)
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3
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☆砂糖とブルーハワイとレモン汁をお湯を混ぜ合わせ、2のふやかしたゼラチンを入れ混ぜ合わせる。
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4
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☆3をタッパーに入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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ヨーグルトの水切りをする。
レシピID：6336548を参考にしてください。
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6
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水切りしたヨーグルトに、クリームチーズと砂糖とレモン汁を入れて混ぜ合わせる。
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7
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ビスケットを敷いたカップやグラスに、6のレアチーズケーキを入れる。
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8
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4で固まったゼリーを、角切りに切ったりスプーンで崩したりお好みの形にして、7のレアチーズの上に乗せる。
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9
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フルーツをカットして、星型に切り抜き飾り付けする。
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10
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今回使ったヨーグルト。
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りは、コーヒードリッパー を使うと簡単に出来ます。たんぱく質入りヨーグルトは、oikosやギリシャヨーグルトをオススメします。今回は、トップバリューのギリシャヨーグルトです。甘さや酸味は砂糖とレモンの量をお好みで。
このレシピの生い立ち
たんぱく質入りヨーグルトにはまっていたので、このヨーグルトを使って七夕に、簡単なデザートを作りたかったから。
