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きゅうりは塩をまぶしてゴロゴロしておく。
ミニトマト、シソ、甘くないイチゴ等あれば切っておく。
きゅうりを洗って刻む。
全てを容器に入れて、塩麹であえるだけ。(胡麻和えの素があれば、胡麻和えにしても美味しい。)
完成!!冷蔵庫で2、3日いけます(*ˊᵕˋ*)