豚肉とズッキーニのピリ辛炒め
Description
簡単！炒めるだけ！炒めたズッキーニの食感がいい夏野菜のおかずです♡ピリ辛でごはんが進みます！
sachi825
材料
（2人分）
200g
1本
米油（サラダ油）
大さじ1杯
少々
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合わせ調味料
酒・醤油・コチュジャン
各大さじ1杯
きび糖（砂糖）・にんにく（すりおろし）
各小さじ1杯
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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2
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ズッキーニは、長さを3等分にカットして、さらに1.5㎝の拍子切りにする
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3
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米油を熱したフライパンに豚肉を入れて、8〜９割火が通るまで炒める
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4
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2を加えて、ズッキーニに透明感が出るまで炒める
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5
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1を回し入れ、調味料がほぼなくなるまで炒める
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6
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お皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！
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7
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コツ・ポイント
豚こま肉は、必要であれば、食べやすい大きさにカットして下さい！豚バラ肉を使用した時は、3㎝幅にカットして下さい！
このレシピの生い立ち
ボーソー米油部の今月のテーマ『夏野菜たっぷり！米油レシピ』に合わせ、夏野菜のズッキーニを使ったレシピを考案しました！
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