おいしく減塩　タンドリーサーモン

生鮭に塩、こしょうをする。(A)をよく混ぜ、鮭を２０～３０分浸けておく。

①の鮭のヨーグルト液をぬぐい、鮭の表面にまんべんなく油を塗る。（液は別にとっておく。）

フライパンにクッキングシートを敷き、②を入れふたをし、中火で蒸し焼きにする。

レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトはへたをとる。

じゃがいもは４センチ角に切り、ひたひたの水でゆでる。

竹串がすっと通ったら湯をすて、鍋をゆすりながら粉を吹かせ、熱いうちに塩を振りかける。冷めたら青のりをまぶす。