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ハム・チーズの型抜ききゅうりをスライサーで長くスライストマトを好きな形にするオクラを湯がいて切っておく
素麺を湯がき、氷水で冷やす
きゅうりを丸く器にしておく
手掴み(箸でも)で適量取り、円を描くように丸くまとめる。きゅうり器に丸めた素麺を入れる
飾る
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