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小松菜は洗って、濡れたままラップに包みレンジで1分半。流水にとって、色止めする。(ヤケド注意)
牛ももブロックに、下味用スパイスをまぶし、フライパンで焼く(全面に焼き目をつける。)
お肉の焼き加減はお好みで調整する。アルミホイルでお肉を包んでそのまま冷ます。薄切りにして、ローストビーフのタレに絡める
あとは、小松菜、ローストビーフ、星形お惣菜を自由に盛り付けて出来上がり♪
今回は朝作って余っていたハンバーグに和風あんを絡めて、一緒に盛り付けました。
肉類を調理する方への注意