【朝がゆ】鶏むね肉と蕎麦の実の薬膳がゆ

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Description

アンチエイジングの薬膳がゆです。

材料 (2人分)

1/2合
大さじ2
大さじ1
少々
麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ1/2程度
500ml
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をひとくちサイズにカットして、酒と塩をもみこむ。

    米と蕎麦の実はさっと洗う。

  2. 2

    BUYDEEM薬膳マルチポットに、1、麺つゆ、水を入れ、蓋をして、30分ボタンとスタートを押す。

  3. 3

    アラームが鳴ったら全体をかき混ぜて、器に盛り、かいわれ大根をのせ、ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

*3の工程で味見をして、薄ければ醤油少々を加えて調整をする。

*アラームが鳴ってすぐの時点ではシャバシャバ感があるが、かき混ぜているととろみが出てくる。

このレシピの生い立ち

蕎麦に含まれるルチンには、毛細血管を丈夫にし、血中コレステロール値を下げる働きがあると言われています。補気の鶏肉と一緒に、消化のよいおかゆでいただくことで若々しさを保つ薬膳がゆです。

*バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
レシピID : 6340979 公開日 : 20/07/08 更新日 : 21/06/18

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