【朝がゆ】鶏むね肉と蕎麦の実の薬膳がゆ
作り方
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1
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鶏むね肉をひとくちサイズにカットして、酒と塩をもみこむ。
米と蕎麦の実はさっと洗う。
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2
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BUYDEEM薬膳マルチポットに、1、麺つゆ、水を入れ、蓋をして、30分ボタンとスタートを押す。
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3
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アラームが鳴ったら全体をかき混ぜて、器に盛り、かいわれ大根をのせ、ブラックペッパーをふる。
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コツ・ポイント
*3の工程で味見をして、薄ければ醤油少々を加えて調整をする。
*アラームが鳴ってすぐの時点ではシャバシャバ感があるが、かき混ぜているととろみが出てくる。
*アラームが鳴ってすぐの時点ではシャバシャバ感があるが、かき混ぜているととろみが出てくる。
このレシピの生い立ち
蕎麦に含まれるルチンには、毛細血管を丈夫にし、血中コレステロール値を下げる働きがあると言われています。補気の鶏肉と一緒に、消化のよいおかゆでいただくことで若々しさを保つ薬膳がゆです。
*バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
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