はちみつプリン

卵は、卵黄と卵白に分け、卵黄を溶いておく。

牛乳とはちみつを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分程度あたためる。(はちみつが溶ければOK。)

手順1を手順2へ加え、よく混ぜる。
(手順2で、触ることができないくらいあたためてしまうと卵黄が凝固するので注意！)

丁寧に作りたい場合は、ここで表面の泡をスプーンなどで取り除くと、よりきれいな見た目に仕上がる。

オーブンの天板にのせ、天板の中に5分目程度水を入れ、オーブン170℃余熱なし下段で30分程度、蒸し焼きにする。

やけどに気を付けながら取り出し、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。