簡単オイキムチ
Description
直ぐに食べられるオイキムチ
monaresa7
材料
3本
塩
大さじ1
1/2個
1束
☆韓国粉唐辛子
大さじ2
☆砂糖
大さじ0.5
大さじ0.5
大さじ1
☆醤油(クッカンジャン)
大さじ1
☆酢
大さじ1
作り方
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1
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キュウリは縦と横にそれぞれ4当分にしたら種の部分を切り、ボールに入れ塩を全体に混ぜ20分程置きます
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2
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1のキュウリはザルに取り水気をきっておきます
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3
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玉ねぎは厚めのスライス、ニラは5cm程の長さにそれぞれ切ります。ボールに☆の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
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4
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調味料を混ぜたボールに切った玉ねぎとニラ、2のキュウリを全て入れ、全体が混ざったら保存容器に入れ冷蔵庫へ
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5
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直ぐに食べられますが1日置くと味が更に馴染みます
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コツ・ポイント
キュウリの種を取ると水っぽくなるのを防げます。
玉ねぎは中玉位なら1個使って下さい。
味が薄い場合は塩を追加して下さい。
ビニール手袋等をした方が混ぜやすいです！
玉ねぎは中玉位なら1個使って下さい。
味が薄い場合は塩を追加して下さい。
ビニール手袋等をした方が混ぜやすいです！
このレシピの生い立ち
韓国料理覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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