マスカルポーネとチキンのホイル包み焼き

ぶなしめじを粗みじん切りにする。

ボウルに、1、片栗粉、塩、こしょう、はちみつ、粒マスタード、にんにくすりおろし、マスカルポーネを入れ混ぜ合わせる。

剥がした皮の中に、2を乗せて、皮でフタをして、上から塩、こしょうをふる。

4をラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

ミニトマト、ピーマン、パプリカ、にんにくスライス、小玉ねぎをそれぞれ食べやすいサイズにカットする。

オーブンを220℃に温め、7を入れて30分焼く。