大人のふるふる☆塩レモン&オレンジゼリー

レモン6個で230ccの果汁が取れました。今回のレモンは若く、皮も厚かったので通常はもっと取れます。

水とゼラチンパウダーを合わせて、ゼラチンをふやかしておく。

厚手の鍋に、オレンジジュース半分くらいを入れ、温める。そこにはちみつと②のゼラチン、砂糖と塩を入れ煮溶かす。

人肌まで冷まして、冷蔵庫で3時間程度冷やす。
時間がないときは、一時間程度冷凍庫に入れると早い。

冷蔵庫に余裕があれば、なべごと冷やします。