ふんわりカフェボール

ふんわりカフェボール

Description

大好きなコーヒーパンになめらかな練乳バターをサンドしてみました。ボトルコーヒーを使って手軽に本格的な味♪

材料 (10個)

パン生地
200g
砂糖
20g
4g
25グラム
ドライイイースト
2g
バター
30g
ボトルコーヒー(無糖)
140ml
※ボトルコーヒーが無い時
(インスタントコーヒー3g+水140ml)
練乳バター
バター
50g
10g
練乳
30g

作り方

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ホームベーカリーの生地作りコースでパン生地を作る。

2

1次発酵終了後パン生地を取り出し10分割して丸め固く絞った布巾をかけて10分ベンチタイム

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写真

マフィン型にアルミカップを敷く。もう1度生地を丸め直して型カップに入れ2倍くらいの大きさになるまで2次発酵。

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190度に予熱したオーブンで12~3分こんがり焼く。

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焼きあがったら型から取り出し冷ます。

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練乳バターを作る。
室温で柔らかくしたバターにグラニュー糖を入れ軽く角が立つまでホイップして練乳を混ぜ合わせる。

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パンが冷めたら切れ目を入れ練乳バターをはさんで出来上がり。

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今回使用したボトルコーヒー。
ネスカフェ クリアテイスト(無糖)

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写真

2009.10.28話題入りしました♪
ありがとうございます❤
記念に久しぶりに作ってみました。↗

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ボトルコーヒーが無かったのでインスタントコーヒー3g使用しました^^;

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写真

✿オマケ画像✿

パンを縦に切って開いたら練乳バターを切り口に沿って絞り出すと少ない量でも見た目はたっぷり❤

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開いたパンを元に戻すと・・
ほらね(^_-)♪

コツ・ポイント

練乳バターをなめらかに作るポイントはバターをしっかりホイップすることです。出来上がった練乳バターを冷蔵庫に入れると固くなってしまうので使う分だけ作ったほうが良いです。
ボトルコーヒーの加糖を使う時は生地に入れる砂糖の量を減らして下さい。

このレシピの生い立ち

コーヒー味のパンが食べたかったので子どもでも食べれるように練乳バターをはさんでみました。
レシピID : 634465 公開日 : 08/08/28 更新日 : 09/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (36人)

2012/01/30

写真

こんなパン食べたかったんです!理想のパンでした美味しかったです

SEAMO〜27

すごく嬉しいコメント感謝です♡なんてオシャレなパン!素敵~♪

2011/12/16

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ふかふかパンにクリームが最高にあいます!ご馳走様でした!

HOSSII

こんがりキレイな焼き色、とっても美味しそう♪れぽありがとう♡

2011/11/14

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練乳入れ忘れ、シュガーバターinですが、めちゃうまでした。。。

あったんこったん

シュガーバターもきっと美味しいですよね♪れぽありがとう^^

2011/11/01

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めっちゃおいし~❤ただ今次のが倍量でHBまわってます♪配るため~

もちゃちゅ

たくさん作ってくれたんですね〜♪ありがとうございます!嬉し☆

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299milky 2008年10月21日 13:11
アンミカさん、こんにちは♪

カフェボール、実はずーーーっと作ってみたくてこの前のお休みに焼いたんですよ。
無事焼き上がったのですがクリームを詰める時間がなくなってしまって、未完成のまま出かけてしまいました。。泣

次の日家に帰ったらパンが1つも見当たらないので家族に尋ねると、
「あーあのパン、超おいしかったよ!皆で全部食べちゃった。」と・・・・

ってゆーか未完成!!!笑

最後まで仕上げられなかったのはすごく残念だけど、生地だけでも大絶賛だったみたいなので、また絶対作ってれぽしますね♥

・・・それにしても残念(苦笑
アンミカ 2008年10月21日 15:24
299milkyさん

あはは~(^O^)
そうだったんですか~。
でも作ってくれて嬉しいです♪
ありがとう(^v^)

カフェボールの生地はそのままでもふんわりしてるので
私もクリーム無しで食べてますよ!
ご家族の方にも気に入ってもらえて良かったです♪

気が向いたらまた作ってみてくださいね!!
すみれちゃ 2008年10月26日 18:38
✩ฺこん(✿◕ฺω◕ฺ人◕ฺω◕✿ฺ)ちゃぁ✩ฺ
こちらも頂きました♬♫♬✲◕‿◕✲
カフェオレのいい香りが部屋中に~
ふわふわのパンに仕上がりました(≧ω≦)わーい♪
練乳バターがこれまためちゃおいすぅぃ~
素敵な美味しいレシピ✿(。u‿u。)✿アリガトォございました★
アンミカ 2008年10月27日 09:06
すみれちゃさん

カフェボール、とってもかわいく焼けてますね♪
いつもありがとう(^_-)-☆
練乳バター、なめらかで口当たりがいいので味見のつもりがついつい・・(>_<)
私も食べたくなりました~^m^
kumi0622 2009年10月28日 13:55
話題入りおめでとうございます。

アンミカさんのパンとても美味しくてお友達への手土産にも大いに利用できそうです。

これからもレシピを楽しみにしていますので、よろしくお願いしますネ^^

私は、アンミカさんのお母様と同年代かもしれませんね。^^;
そんな感じが、します。

では、また遊びにきます。



アンミカ 2009年10月29日 12:48
kumiさん、コメントありがとう❤

kumi さんのれぽで10人目♬
話題入り出来ました~(^^)v
いつもありがとうございます!!

kumiさんがうちの母と同年代??
ありえないです~~~~
私、結構いい年なんです。実は・・・^^;
コーヒーたん 2010年04月05日 18:21
アンミカさん
 
こんばんは~
とっても美味しかったです。
やっとれぽ出来ました。
 
私は、てこねなんですが
生地が柔らかめですか?
少し粉を足してみたのですが。
アンミカ 2010年04月10日 20:04
コーヒーたん、お返事遅くなってしまってゴメンナサイ!!

おいしそうなれぽありがとう♪
リピしてくれてとっても嬉しかったです~。

コーヒーたんは手捏ねなんですね。
もしベタつくようなら水分(このパンの場合はコーヒー)を5~10ml減らしてみたら良いかもしれません。

良かったらまた作って下さいね♡

コーヒーたん 2010年04月11日 13:43
アンミカさん
ありがとう~
 
水分減らしてみますね^^@
 
200gでは足りないので 300gに挑戦です。
配合も計算しやすいので助かります
 
嫁チャンの口に入らず一口食べたそうです。
美味しい~もう少し食べたい~って
ばあちゃんは、頑張って焼きますね^^
☆komi☆ 2011年03月22日 00:05
アンちゃん 心配かけてごめんなさい!
おかげさまで、私も家族も無事です。
地震直後、しばらくは混乱していましたが
生活の方もだいぶ落ち着いてきました。

実は、断水の時このカフェオレパン焼いたんですょ
残念ながら、写真を撮る余裕はなかったんだけど
ご飯を炊くのも意外と水を使うので、
水が出るようになるまでの数日間、
毎日日替わりでパン焼いてました^^;

食べるもの食べないと元気が出ないからね♪
今回は私の粉の大量買いが役に立ちましたょ
心配してくれてありがとう♡

また作って今度はれぽするね