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材料を用意。
オリーブオイルをひき、鮭を置く。
両面を焼く。◎を入れる。
ピーラーで薄切りにしたズッキーニを入れる。
ズッキーニの上にのせ、蓋をする。弱火で5分。
水分が出てきたら、上のズッキーニを端に寄せる。
このような感じ。
鮭を先にお皿に盛る。
残りのズッキーニとホタテにの中に◎を入れる。
このようなソース状にする。
鮭の上にのせる。
あればピンクペッパーを。