神配合レシピ!ふわふわバターロール

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Description

生地はホームベーカリーにお任せ♫
豆乳で作るふわふわバターロールです♫

材料 (12個分)

250g
145cc
砂糖
20g
2.5g
パター
45g
1個
☆ツヤだし
1個分
大さじ1

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーへ強力粉、イースト、豆乳、砂糖、塩、バター、卵を入れて生地作りボタンを押します。

  2. 2

    生地を取り出して12個に分け1個をニ等辺三角形の形に麺棒で伸ばして巻いてパターロールの形にします。

  3. 3

    鉄板にオープンシートを敷き、生地を並べて霧吹きをかけます。

  4. 4

    オーブンへ入れて発酵40度で30分発酵させます。

  5. 5

    ツヤ出しとして卵の黄身に大さじ1杯のお水で溶いて、バターロールの表面に塗ります。

  6. 6

    200度で8分から15分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

発酵の目安は生地が2倍に膨らんでいるかを基準にしてください。焼き時間も時々中の様子を見て調節して下さい。

このレシピの生い立ち

おやつに作りました。
レシピID : 6345838 公開日 : 20/07/10 更新日 : 20/07/10

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