神配合レシピ!ふわふわバターロール
作り方
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1
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ホームベーカリーへ強力粉、イースト、豆乳、砂糖、塩、バター、卵を入れて生地作りボタンを押します。
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2
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生地を取り出して12個に分け1個をニ等辺三角形の形に麺棒で伸ばして巻いてパターロールの形にします。
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3
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鉄板にオープンシートを敷き、生地を並べて霧吹きをかけます。
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4
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オーブンへ入れて発酵40度で30分発酵させます。
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5
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ツヤ出しとして卵の黄身に大さじ1杯のお水で溶いて、バターロールの表面に塗ります。
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6
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200度で8分から15分焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
発酵の目安は生地が2倍に膨らんでいるかを基準にしてください。焼き時間も時々中の様子を見て調節して下さい。
このレシピの生い立ち
おやつに作りました。